葡萄酒用聚酯瓶包装正在悄然兴起

市场上的葡萄酒销量越来越大,不过大家还没注意到一个悄然的变化,在人们谈论啤酒用聚酯瓶包装的时候,葡萄酒业在悄悄地使用聚酯瓶包装销售。加拿大西桥公司（WESTBRIDGE）就是一个专业的聚酯瓶生产商，他们对用聚酯瓶包装葡萄酒的市场前景信心十足。

　　聚酯瓶的外观看似玻璃，起到的却是塑料性能的作用，包装葡萄酒是没有问题的。用聚酯瓶包装葡萄酒时，行家们提出了最敏感的问题：葡萄酒的精美味道能像装在玻璃瓶里那样保存很多年吗？这个问题，值得每个葡萄酒制造商和识别能力强的品尝家认真思考。

　　聚酯瓶包装葡萄就是一个渐进的过程

　　20年前，轻质耐破的聚酯瓶使整个饮料工业换上了新装，完结了玻璃瓶包装的时代；运输费用大幅度降低，也没有一点串味或产品质量问题发生。瓶装水几乎全部采用聚酯瓶包装，是因为口味不受影响而且经济实惠。目前，全世界的啤酒容器都在酝酿着高用聚酯瓶包装，酒精度高的烈性酒也采用了不同规格的聚酯瓶——这些都证明了聚酯瓶的良好性能。虽然现今的应用还不是很广泛，但这种包装方式总的来说是被普遍认可的，并且在有些市场销量可观。有了这些良好的历史记录，聚酯瓶又何尝不可以用来包装葡萄酒呢？ 

　　材料技术的更新使21世纪人们生活的各个方面都发生了变化。我们知道，聚酯材料是透氧的，但有办法改造它。我们可以在聚酯瓶的加工过程中改变其化学性能，从而防止氧气穿透。最初，多层复合氧气阻隔包装容器可以大大降低氧气的穿透，打开了聚酯瓶大量用于葡萄酒包装的大门。由于多层复合包装的模具和材料成本较高，因此一直只能用于快速销售而且价值较高的产品，“使用量”受到制约。现在，我们可以直接往聚酯树脂里加入少量的除氧剂，也不会影响瓶子的透明度和其他性能，这为小批量使用打开了方便之门。测试证实：在一年左右的保存时间里，聚酯瓶基本上是防止氧气透过的。2升瓶子的试验证实，一年时间里，在所控制的货架中检测到只有不到10PPM的氧气透过率，这个数值远远小于正常存放条件下的500PPM。另外，生产小批量的玻璃瓶的模具费用几乎是聚酯瓶的10倍，商家对不同产品的包装很少有瓶形和颜色的选择余地。而聚酯瓶可以在5万只这样的小批量起定量的情况下进行很经济的加工，如果年加工几百万只，模具成本就非常低了（总计1-1.3万美元）。

　　市场反响出乎预料

　　在没有人愿意充当急先锋的情况下，BC省的OKANAGAN CELLARS公司当上了用聚酯瓶包装葡萄酒的领头羊：该公司2公升包装的葡萄酒试销一年来，各方面的反映都超出了预料。其营销副总裁SCOTT FRASER说，结果证明不光我们本身从中获利，我们的零售商和消费者也收益颇丰。我们正在全面推广使用聚酯瓶包装葡萄酒。近两年来，西桥公司的吹拉成型聚酯瓶的推广，使啤酒、烈性酒和非酒类饮料行业的包装得以实现从玻璃瓶到聚酯瓶的转变。哥伦比亚包装公司的JOEY HORVATH先生说，用聚酯瓶包装酒类不是很多年前的事，现在的市场仍有很大的空间，葡萄酒采用这种包装事很自然的进展。
　　
　　欧洲之路

　　欧洲在包装开发方面似乎总要领先于北美。法国CHANTOVENT 公司1.5公升装葡萄酒用方形瓶包装并销售了10多年，现已远销德国。而德国的消费者普遍表示非常喜欢这种包装，因为比箱装或袋装更容易看见产品本身。

　　聚酯瓶会扫平葡萄酒市场吗？回答是：不一定。但聚酯瓶确实是一种合格的包装容器，目前又有几家公司正在选择一些产品用聚酯瓶进行包装。西桥公司营业总监DIVID BIRKBY说，实际上，我不会想象将存放时间长的精品就都改用聚酯瓶包装，但是用它来存放6-12个月内消费的餐桌酒和饭后就是完全没有问题的。

　　题外话：20年前，番茄酱改用塑料瓶包装，亨氏公司充当的也是急先锋，初期也没有打算全改。但是，最后由消费者作了决定，玻璃瓶包装从此成了历史。所以说，位消费者进行改革的公司中将会得到回报的，只是要经得起时间的考验罢了。